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工商時報【姚舜】
有「餐飲南霸天」封號的漢來美食集團旗下蔬食餐飲品牌〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，位在台北SOGO百貨忠孝館的新餐廳並於本周正式開賣，台北都會飲食男女從此不必南下，就可以嘗到「傳說中的美味蔬食」滋味。〈漢來蔬食〉成立於民國100年，是全台第一個由觀光飯店集團創立經營的蔬食餐廳品牌，有別於傳統蔬食或素食餐廳，〈漢來蔬食〉打破國籍菜系籓籬，融合多國廚藝演繹蔬食美餚，並以形色味皆誘人的「蔬食港點」，成功征服食饕味蕾，甚至讓原本對蔬食敬謝不敏的消費者開始喜歡蔬食。此外，不少餐飲同業並循〈漢來蔬食〉成功方程式，「參考」其菜單開設蔬食餐廳，搶進蔬食餐飲市場。如今，〈漢來蔬食〉正式揮軍北上，為提供食客新體驗，廚藝團隊又向其它菜系「借味」，研發設計了近30道全新菜式，食客可以嘗新。
〈漢來蔬食〉首次進軍台北，漢來美食集團亦做足準備，位在SOGO忠孝館的新餐廳的裝潢時尚現代，且採光明亮，顛覆了蔬食餐廳傳統的刻板印象，如果不看菜單，一般人或許會以為是異國料理餐廳。
〈漢來蔬食〉菜單上最著名的「鎮店三寶」為：〈藜麥八寶菜飯〉、〈上海蘿蔔絲餃〉和〈陳醋香椿脆三絲〉，其中像細長春捲的〈陳醋香椿脆三絲〉是以金針菇、杏鮑菇絲和筍絲，以香椿醬快炒後捲入春捲皮中入餡再酥炸，吃食時可沾白芝麻醬，也可以用蘿蔓葉包捲著吃。漢來美食集團統計，過去5年此〈陳醋香椿脆三絲〉已賣出超過200萬支，若以每支脆三絲長19公分計算，長度已超過38萬公尺，相當於746幢台北101大樓的高度，足見其受歡迎程度。
〈藜麥八寶菜飯〉是將芋頭、玉米筍、香菇、松子、藜麥與毛豆仁，與有機米一起放入鍋中由生米煮到熟飯，飯煮熟後所有菜香全部融入米飯中，其味可與上海菜飯PK，且極富口感。這回〈漢來蔬食〉北上，廚藝團隊不僅改用日本釜飯的鐵鍋煮飯，並採購了同時定溫的釜飯機，一釜一釜的烹煮菜飯，米飯濕度與熟度更加精準。
〈漢來蔬食〉忠孝館的新菜式中不少是從異國美食或中國八大菜系「借味」演繹，食材是蔬食材料，吃在口中的味道卻涵蓋大江南北與中西日式，展現耐人尋味精妙廚藝。
如〈泰式彰化機車借錢椒麻脆菇〉是將杏鮑菇切成片條狀，再上了麵漿酥炸，並淋上椒麻醬汁，形色味皆與雲滇泰的〈泰式椒麻雞〉神似。用猴頭菇、紅心地瓜、芋頭地瓜與茭白筍炸過再沾上粉蒸粉上蒸籠蒸出來的〈荷葉粉蒸四寶〉，雖是蔬食，味道卻與〈粉蒸排骨〉一樣誘人。
用鑄鐵鍋盛裝的〈茄汁白豆波特菇〉，以兩種番茄調製的紅醬酸甜交織，整道菜像義大利的「燉菜」，醬汁淋飯很下飯。〈豉汁桂竹筍蒸腐竹〉是用豆豉和特調醬汁為桂竹筍和腐竹賦味後蒸出，風味和口感像極了蒸肥腸。
顏色艷紅、酸甜交織的〈糟香鮮果脆柳條〉，是將手撕杏鮑菇、鴻喜菇先用紫米紅槽醃漬入味，再裹粉酥炸，然後與彩椒、鳳梨和番茄一起拌炒成菜，賦味醬汁與〈糖醋排骨〉很像，所農會貸款流程以吃在嘴裡會「忘」了這是一道素食料理。
〈黑松露野菌餃〉是潮州點心，半透明水晶餃皮內的餡料有用刀功剁得細碎的黃綠櫛瓜、青江菜和鴻禧菇與筍丁，現點現蒸，入口鮮脆甜香，餃上的黑松露醬則為這傳統點心增添香氣。
蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味，〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉，用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜，湯汁更鮮甜。而為豐富口感，廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉，下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮，煮熟後口感確有幾分像獅子頭。
■index
漢來蔬食(忠孝店）╱SOGO百貨忠孝館11樓╱02-27311128
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（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）隨著氣溫逐漸降低，流感疫情也悄悄加溫，根據衛生福利部疾管署統計，今年流感季已累計160例重症個案，其中91％有慢性病史，嚴新竹市香山區證件借款重還有可能會危及生命，流感的威脅不容小覷。
常見併發症肺炎、腦炎、心肌炎
而流感與感冒究竟有什麼不一樣？衛福部疾管署防疫醫師黃馨頤表示，流感是由流感病毒引起的一種急性呼吸道的感染疾病，流感病毒分為A型、B 、C型3種， 台灣主要是以A型 和B 型為主，流感的主要症狀就是出現上呼吸道的症狀(像是:喉嚨痛、流鼻涕、咳嗽)，還會有發燒、頭痛、肌肉痠痛、疲倦，和一般的感冒不太一樣 ，有些感染者還會伴隨著噁心嘔吐或是腹瀉等的腸胃道症狀，也有可能會有嚴重的併發症甚至死亡，而最常見的是併發症就是肺炎、腦炎、心肌炎、心包膜炎等。
流感症狀會比一般感冒嚴公司企業貸款重
也因為流感會有上呼吸道的症狀，和感冒十分相似很可能會被輕忽，黃馨頤醫師說明，流感症狀會比一般感冒嚴重，而且症狀的發作也是比較突然的，痊癒的時間也比較長，如果出現持續高燒兩天以上或是明顯的頭痛、肌肉痠痛、疲倦時，借錢給朋友或是病情突然加重，就要警覺是否為流感。
施打流感疫苗的重要性
流感和一般的感冒不一樣的，嚴重時是有生命危險，建議高危險群(老年人、嬰幼兒、孕婦、罹患氣喘、糖尿病、心血管、肺臟、腎臟等疾病或BMI≧30)一定要接種疫苗，提升自我保護力，以預防重症的發生，根據從過去的研究以及相關數據顯示，流感疫苗確實可以減少這些重症或死亡的情形。黃馨頤醫師提供對抗流感5原則:
1）盡早施打流感疫苗。
2）使用肥皂辦小額信貸勤洗手、咳嗽要戴口罩。
3） 發現車貸利率如何計算民間代書借款安全嗎類似症狀就要提高警覺。
4）生病時按時服藥、多休息，出門盡量不要去人口聚集之處，以免增加傳染。
5）如有危險徵狀就要盡快就醫。
疾管署自12月1日起公費流感疫苗接種對象放寬擴大為全國民眾，至疫苗用罄為止，未接種的民眾儘快接種，以提升自身與群體保護力。若民眾有相關疑問可參考疾管署網站流感專區或是播打防疫專線1922，24小時全年無休提供疫情通報、諮詢、防疫宣導等服務，可多加利用。
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中國時報【賴佑維╱桃園報導】
桃園市長鄭文燦12日接連視察中壢區龍岡森林公園天幕興建工程、大溪綜合運動公園風雨球場新設工程。鄭房屋貸款率利比較文燦表示，桃園市將設立21座天幕設施，此外會添增照明設備，將來除了打球，還可以辦活動，讓球場用途更多元。
昨天鄭新竹機車借款免留車文燦先到中壢區龍岡龍岡森林公園，視察造型天幕興建工程。他說，市府規畫在龍岡森林公園中央廣場設置「花開富貴天幕廣場」，可容納近1000人，此外將有花朵造型的天幕，並以薄殼及薄膜二種材質搭配使用，將可提高6成廣場使用率。他說，總經費2600萬元，預計明年3月動工，6月完工。
此外鄭文燦也參加大溪綜合運動公園風雨球場新設工程，他說，工程經費約1000多萬，預計明年4月底完工，除了增加1座天幕球場外，也改善2座籃球場的地坪。鄭文燦說，該球場中央頂部有太子樓的開口，有更好的通風效果，此外也與大溪老街建築的古樸特色相契合。
鄭文燦指出，未來球場完工，除了可以增加打球時間，也可以作為新竹代書借款多功能使用的集會所，甚至當成蚊子電影院也非常適合。
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